Formules du PCB

Formules

d'une formule...

45€

Entrée - Plat - Dessert

...à l'autre

38€

Entrée Plat ou Plat Dessert

une fois installé

Entrées

Les Menus Automne

La corne biche

Sucrine / Volaille marinée / Coriandre / Pommes Golden / Tomates cerises/Sauce satay

logo fourchette
la burrata

Poivrons / Courgettes / Oignons confits / Pesto roquette / Crumble parmesan

mini cuillère
L'oeuf parfait

Poireaux / Beurre blanc / Citronnelle

aux origines contrôlées

Plats

Le Veau

Quasi basse température / Polenta tapenade / Crème d'asperges

logo fourchette
Le Lieu Noir

Légumes poêlés / Sauce curry / Coriandre

mini cuillère
Le Boeuf

Bavette d'aloyau / Beurre au haddock fumé / Frit

escapade sucrée

DESSERTS

Formules - Clafoutis
le fruit

Tartare / Sirop citronnelle / Glace de saison

Déssert gourmand
la panna cotta

Carambar / Speculoos

Carte des desserts - Fromages
le fromage

Brie de Melun / Tomme de brebis / Saint-Nectaire

Déssert gourmand
Le gourmand

Expresso ou thé / gourmandises

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Petit Corne Biche – Restaurant
417, Avenu de la Libération   77630 Arbonne-la-Forêt
Tél. : 01.60.66.26.34
Fermé le dimanche soir, lundi et mardi