d'une formule...
45€
Entrée - Plat - Dessert
...à l'autre
38€
Entrée Plat ou Plat Dessert
une fois installé
Entrées
Les Menus Automne
La corne biche
Sucrine / Volaille marinée / Coriandre / Pommes Golden / Tomates cerises/Sauce satay
la burrata
Poivrons / Courgettes / Oignons confits / Pesto roquette / Crumble parmesan
L'oeuf parfait
Poireaux / Beurre blanc / Citronnelle
aux origines contrôlées
Plats
Le Veau
Quasi basse température / Polenta tapenade / Crème d'asperges
Le Lieu Noir
Légumes poêlés / Sauce curry / Coriandre
Le Boeuf
Bavette d'aloyau / Beurre au haddock fumé / Frit
escapade sucrée
DESSERTS
le fruit
Tartare / Sirop citronnelle / Glace de saison
la panna cotta
Carambar / Speculoos
le fromage
Brie de Melun / Tomme de brebis / Saint-Nectaire
Le gourmand
Expresso ou thé / gourmandises
